Hacienda Araucano - Lurton - Atelier Naranjo

Hacienda Araucano - Lurton - Atelier Naranjo

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Fermentación con levadura nativa. Vinificación en contacto orujo/mosto durante la fermentación. 15 % racimo completo. Se realizan pisoneos diarios para homogenizar la fermentación y aumentar el contacto. Posteriormente se deja el vino con sus orujos por 6 meses para luego pasar una guarda de 2 meses en anforas

Instrucciones especiales