Hacienda Araucano - Lurton - Atelier Pet Nat

Hacienda Araucano - Lurton - Atelier Pet Nat

Este producto no esta disponible

Vino de baja graduacion alcoholica (9,5°). Cosecha manual. Maceración Pre-fermentativa a temperaturas bajo los 5°y posterior inoculacion con pied de cuba de levaduras nativa.Se pausa fermentacion del mosto con bajas temperaturas para envasar. Una vez en botella se reinicia la fermentaciónen botella. Sin filtrar. Sin sulfitos añadidos. Color rosado, ojo de perdiz, con burbujas persistentes y además una turbidez que es parte de su expresión natural y bien característica. Notas de fruta fresca, frambuesas y pomelo. La boca es redonda, untuosa, potenciada con el aporte de las manoproteínas obtenidas por el constante contacto con las lías, y un final vertical, de alta acidez, que junto a las burbujas, aporta al alto frescor de este espumoso, especialmente elaborado para disfrutar en una tarde de verano o servir de aperitivo.

Instrucciones especiales