Ventolera Syrah

Ventolera Syrah

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La cercanía al mar asegura temperaturas máximas moderadas y una permanente ventolera que refresca los viñedos durante las horas más cálidas y asoleadas del día (12pm a 6pm). Este factor, combinado con un alto nivel de humedad ambiental (50%), enriquece los sabores a fruta.

Existe una combinación de dos Terroirs (Granítico y Aluvial). El tipo de suelo Granítico tiene una profundidad aproximada de 40-60 cm, con una estructura franco-arcillosa, color amarillo, con una roca madre altamente fracturada, con abundante cuarzo, donde se encuentra la estructura radicular.

Un estilo puro con varias notas violetas en capas de
bayas rojas y ciruelas, pimienta blanca y grafito. Rico y redondo con bastante fruta. Taninos vibrantes y aterciopelados con un acabado mineral picante. Un final espectacular con bastante frescura.

Instrucciones especiales